إذا كان هناك من يعاني من مرض القلب نرى أن ينصحه طبيبه بنظام غذائي معين لأن زيادة السعرات في الطعام وزيادة كميه الطعام يشكلان عبئاً على القلب حيث يجهد لأنه مرتبط بالدورة الدموية ككل؛ لذا فهناك بعض النصائح لمريض القلب بصفة خاصة ولمن يريد الحفاظ على صحته من مرض القلب وهي تتلخص في النقاط التالية:
1 يجب ألا تتجاوز نسبه الدهون التي يتناولها مريض القلب في اليوم أكثر من 30% من مجموع السعرات التي يتناولها.
2 يجب ألا تزيد نسبه الدهون المشبعة التي تضر بالصحة أكثر من 10% من السعرات الحرارية في اليوم الواحد.
3 وكذلك الدهون غير المشبعة وهي النوع الجيد من الدهون أيضاً يجب ألا تزيد عن 10% من مجموع السعرات في اليوم الواحد.
4 أما الدهون أحادية التشبع فيجب ألا تزيد سعراتها عن 15% في اليوم. ومعنى هذا أن المريض أو من يريد المحافظة على قلبه يجب ألا يتناول أكثر من 20جم من الدهون من أي نوع في اليوم الواحد، وهنا يجب على كل مريض بالقلب أن يكون لديه الوعي الكافي في معرفة أنواع الأطعمة وأنواع الدهون التي تحتويها حتى يحسب جيداً ما يتناوله ولا يضر بصحته.
وإليكم قائمة سريعة بالأغذية قليلة السعرات:
* الأسماك والمأكولات البحرية.
* الخضروات: الخيار، الخس، الجزر، الكرنب، القرنبيط، الباذنجان، الليمون، البطاطس، الطماطم، البصل.
* أطعمة أخرى تقل فيها الدهون: العسل، المربي، اللبن منزوع الدسم، منتجات فول الصويا، الفول، المكسرات، الأرز.
* الفاكهة: التفاح، الموز، الكمثري، البرتقال.
* اللحوم: الدجاج، الأسماك، الكبوريا، الجمبري، التونة، الإسكالوب.
الإثنين 12 مايو 2008, 11:18 pm